Frango Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas: Leveza e Sabor para a Ceia de Réveillon
O Frango Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas é uma escolha prática e saborosa para quem deseja uma refeição leve e cheia de nutrientes para a ceia de Ano Novo. O molho de iogurte complementa o frango de forma deliciosa, sem adicionar muitas calorias, o que torna essa receita ideal para quem quer manter o foco na alimentação saudável.
Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango (150g cada)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 1 colher de sopa de salsinha ou cebolinha picada
- 1 dente de alho picado
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas (opcional: manjericão, hortelã ou orégano)
Modo de Preparo
- Marinar o frango: Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 10 a 15 minutos.
- Preparar o molho de iogurte: Em uma tigela, misture o iogurte natural com a salsinha ou cebolinha, o alho picado e as ervas frescas de sua escolha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve na geladeira.
- Grelhar o frango: Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto e adicione o azeite. Grelhe os filés de frango por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até que estejam dourados por fora e completamente cozidos por dentro.
- Servir: Sirva o frango grelhado com o molho de iogurte por cima ou à parte, acompanhado de legumes grelhados ou uma salada fresca.
Dicas e Variações
- Frango ao forno: Se preferir, você pode assar os filés de frango no forno em vez de grelhar. Tempere como indicado e asse a 180°C por cerca de 20-25 minutos.
- Molho picante: Para um toque mais picante, adicione uma pitada de pimenta-caiena ou pimenta-calabresa ao molho de iogurte.
- Ervas diferentes: Experimente variar as ervas frescas, usando coentro, hortelã ou até dill para dar um sabor único ao prato.
Benefícios do Frango Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas
- Frango: Fonte magra de proteínas, o frango é essencial para quem busca ganhar ou manter massa muscular e, ao mesmo tempo, consumir uma proteína de baixa caloria.
- Iogurte: Rico em probióticos e proteínas, o iogurte natural auxilia na saúde digestiva e contribui para a saciedade.
- Ervas: Além de dar sabor ao prato, as ervas frescas são ricas em antioxidantes e têm propriedades anti-inflamatórias.
Contraindicações
O Frango Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas é uma receita bastante versátil e segura, porém, quem tem intolerância à lactose deve substituir o iogurte por uma versão sem lactose ou por iogurte vegetal. Além disso, é importante garantir que o frango esteja completamente cozido para evitar riscos à saúde.
Por que você deve fazer essa receita?
Esse Frango Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas é uma escolha prática, leve e deliciosa para o Réveillon. A combinação do frango grelhado com o molho refrescante de iogurte é perfeita para quem quer uma refeição equilibrada e saudável, sem abrir mão do sabor.
Conclusão
Traga mais leveza e sabor para a sua ceia de Ano Novo com esse Frango Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas. Fácil de fazer, cheio de benefícios e com um sabor incrível, essa receita vai surpreender você e seus convidados. Experimente!
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